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1、新鮮的雞胸肉 ， 其肉質緊密 ， 有輕微彈性；變質的雞胸肉摸起來比較軟，沒有彈性，甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕跡 。
【雞胸肉怎么判斷壞了沒有】2、新鮮雞肉有一種比較淡的肉腥味，比較溫和，沒有刺鼻的感覺；而變質的雞肉則會有腐臭味，在很遠的地方就會讓人感到有些刺鼻 。
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