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品管員主要負責保證產品的質量符合生產要求 。
【品管員是做什么的】工廠里的品管員主要負責在生產線上巡視 ， 及時發現生產異常并合理處置，登記各種品質管理報表 。
食品廠的品管員要檢查生產衛生規范的執行情況，還需要不時檢查食品原料、半成品、成品的外觀、是否有雜質、是否有可能被污染、以及口感等 。
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