冬瓜其實只要是清炒就會感覺到非常好吃的，有的人們想要減肥的話就可以做清炒冬瓜來吃的，這種食材的減肥方法還是非常好的，而且冬瓜還可以搭配上一些食材來一起烹飪的，比方說蝦皮和豬肉等，這樣食物搭配以后再去制作的話就會使得味道變得不一樣的，其中的營養含量也會更高的 。
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做法：
1.冬瓜去皮后，洗凈，切成方塊狀 。
2.干紅辣椒，切段備用;再切點蔥花，備用 。
【冬瓜配什么炒好吃】 3.小碗里，調入適量生抽、老抽、蠔油、白糖，攪拌均勻 。
4.炒鍋燒熱后，倒入適量植物油;油鍋燒熱，轉小火，放入干辣椒煸香 。
5.放入冬瓜，大火翻炒幾下;倒入調好的料汁;翻炒均勻，蓋上蓋子，將冬瓜燜煮至熟 。
7. 調入適量鹽;調入適量雞精;翻炒均勻，關火，撒蔥花
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