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美味堅果的健康飲食法則

生活百科健康飲食

如果你是個喜愛吃堅果的人，那就隨時在廚房備好至少四種不同的干果吧！它們可以是核桃 （為烘烤之用） 、杏仁片 （可作沙拉頂料） 、椒鹽開心果 （嘗起來像椒鹽味的炸土豆片），以及美味的腰果 。不過，這些堅果到底有多少營養，哪些堅果有營養，它們都有什么營養價值，你都了解嗎？別著急，現在就來告訴你！
每天吃一把堅果，有條件的話可以在中餐和晚餐中加一些堅果仁 。為什么呢？
因為堅果中富含纖維和蛋白質，而且一些研究還表明吃堅果不僅能減肥、還能使人不易患第二型糖尿病，更重要的是吃堅果還可以大大降低患心臟病的風險 。

美味堅果的健康飲食法則

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不過，似乎很多女性并不吃堅果，因為她們認為堅果會使人發胖，或許她們確實很胖 。
其實高脂肪的食物并不會使你發胖，只要你每天吃進去的卡路里不要多于一天所能消耗的量就可以了 。
如果你身邊有易患心臟病的高危人士，那她一定知道吃堅果能使患心臟病的幾率大大降低 。
最近發表在《內科學文獻》上的新研究再次肯定了堅果有益于保持心臟健康 。研究還發現每餐中吃一些堅果還能大大降低LDL （有害的） 膽固醇、總膽固醇和甘油三脂的水平 。
通過在7個國家近600個科目，25個消費試驗數據的最全面的研究，更加證實了堅果能降低人們患心血管疾病的風險這一結論 。
膽固醇的水平是靠劑量依賴方式來降低的，也就是說堅果吃的越多，降低膽固醇的作用就越大 。最有益心臟健康的狀態是每天從堅果中消耗20%的卡路里 。
對于日攝入量為2，000卡路里的人來說，20%等于400卡路里的堅果 （大約是2盎司的堅果）。
推薦給你的堅果購物單
希望今后你的飲食中可以包括大量堅果，因為每一種堅果都有獨特的營養價值 。
例如核桃中含有植物Omega-3脂肪酸，開心果中含有葉黃素、玉米黃素以及對眼睛有益的類胡蘿卜素 。杏仁中含有大量的維生素E 。
將以下這五種美味搭配起來食用對身體大有裨益 （注：每份堅果一盎司就可以提供足夠營養了）。
牧場鄉音杏仁：80卡路里；7g脂肪 （0飽和脂肪） ；2g蛋白質；2g纖維 。
藍鉆石烤箱烤杏仁，海鹽口味：170卡路里；15g脂肪 （1g飽和脂肪） ；6g蛋白質；3g纖維 。
大眾堅果，椒鹽口味：170卡路里；14g脂肪 （1.5飽和脂肪） ；6g蛋白質；3g纖維 。
紳士牌奢華混合干果：170卡路里；15g脂肪 （2.5飽和脂肪） ；5g蛋白質；2g纖維 。
【美味堅果的健康飲食法則】 薩霍爾西南腰果：140卡路里；10g脂肪 （2飽和脂肪） ；5g蛋白質；1g纖維 。