薺菜湯怎么做好吃？ _生活百科

薺菜吃起來味甘，性平。薺菜對人體脾有保健功效，薺菜可以利水，還可以止血，如果皮損流血可以把薺菜搗碎敷傷口處止血，薺菜富含維生素A可以達到明目的效果。薺菜可以涼拌吃，也可以把薺菜做成湯喝，湯喝比較容易消化，薺菜湯怎么做好吃？接下來我們來看看吧。

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【薺菜湯怎么做好吃？】 四.食用方法
薺菜吃法亦多樣,葷素烹調皆點綴餐桌。如清炒、煮湯、涼拌、包餃子、作春餅及豆腐丸子等，都使人感到清香可口，風味獨特。最好不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。