【牛肉怎么切塊】 牛肉里面含有的蛋白質含量是非常豐富的，在我們的生活中有很多人都比較喜歡吃牛肉，不僅因為牛肉的營養價值高，還因為牛肉吃起來口感非常的美特，別是我們再去西餐廳吃牛排的時候，我們會發現煎出來的牛排，吃起來肉特別的嫩，這是在切牛肉的過程中也是有很多講究的，那么牛肉該怎么切塊好吃呢?
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4、再把牛肉切塊，在橫著切牛肉片 。
5、切牛肉時左手壓緊牛肉，右手用推拉的刀法 。
6、要想牛肉更加鮮嫩，還需要腌制 。首先將牛肉放入碗中，再加入少許鹽，倒入啤酒，放入生粉,等牛肉拌好后，腌制二十分鐘，這樣炒出來的牛肉更加鮮嫩 。
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