做花生豆腐最好的配方 _生活百科

平時我們吃的豆腐都是用黃豆制作的，很少有人會吃用花生做的豆腐，用花生制作出來的豆腐，口感會更加嫩滑，而且帶有很濃郁的花生香氣，如果是喜歡吃花生的人非常值得一試，而且其中富含有豐富的維生素a，維生素c，以及維生素b2，所以，經常吃對身體是有幫助的。

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【做花生豆腐最好的配方】 加入調料和適量食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色、沒有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上(厚度約5厘米)，遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15-20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻后即成花生豆腐。