有很多人會選擇阿膠黃酒作為補品，但是在制作阿膠和黃酒的時候，一定要將比例控制在正常范圍之內，可以選用阿膠500克和黃酒1千克來熬制，但是阿膠必須提前浸泡1小時，再加入冰糖，將酒倒進去放入瓶中密封包裝 。放置五到十天就可以食用了，可以美容養顏、補氣養血、補腎健脾 。
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熬阿膠可以不用黃酒，但是味道會有影響 。
【阿膠和黃酒的比例】 阿膠是由驢皮制作的，因此具有一定的腥味，不用黃酒去腥的話，會有一種不好消除的腥味，需要用橘皮之類的具有去腥作用的東西一起熬煮，不吃橘皮的可以將橘皮挑出來 。
黃酒熬阿膠的作用就介紹到這里了，一般熬制阿膠的時候是要放黃酒的，要不然味道會受到影響的 。
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