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開水燙菜怎么做成酸菜

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熱水燙菜怎么做成泡菜？堅信很多小伙伴們也遇到過這類類似的問題，那樣對于此類難題如何解決呢？下邊還把處理這類問題的辦法給大家分享一下，希望可以幫助到大家 。
白菜斜著割開 。
白菜放到清水中沖干凈 。
鍋里添加清水，燒開然后放入白菜 。
燙煮一會后翻過來 。
將白菜瀝干水分取下 。
鍋里添加30g食用鹽 。
拌勻后晾涼預留 。
將白菜放進酒壇子里 。
倒入晾涼的食鹽水 。
蓋上蓋，在蓋上倒入清水密封 。
自然發酵撈起來就可以 。
【開水燙菜怎么做成酸菜】制成品 。