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青團是江南地區的傳統特色小吃 青團子怎樣保存

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【青團是江南地區的傳統特色小吃 青團子怎樣保存】
冰箱冷藏 。青團子適合存儲在蔭涼的環境里，而冰箱冷藏溫度是0~8℃，能避免太陽光照射，將青團子放進冰箱冷藏，可延長保存時長，但注意密封性，以防與其他食材產生跑味，進而影響口味 。
青團是江南一帶傳統的特色美食，青色，用艾草的汁拌進粘米粉里，再包囊進豆沙餡兒或是蓮蓉餡，不甜不膩，含有口味淡卻悠長的綠草香味 。
青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團的美稱大概起源于唐朝距今1000年的歷史，每到清明節基本上都需要蒸青團，古代大家做青團關鍵作為祭拜，盡管青團廣為流傳數千年，外觀設計一直沒變化，但是現在它作為祭祀品功能的已日益消除，反而是變成一道時令性極強的特色小吃 。