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在赤豆還沒煮爛之前,不要放糖 赤豆怎么快速煮爛

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在赤豆還沒煮爛之前,不要放糖 赤豆怎么快速煮爛

赤豆提早一個晚上侵泡 。在煮赤豆之前要先炒一炒 ， 直到赤豆掉色 ， 再放入稻米或是檽米同煮 。也要放在冰箱的冷藏室冷凍一晚 ， 使赤豆構造便松散 ， 如此便非常容易煮爛 。需注意 ， 在赤豆還沒有煮爛以前 ， 不必放糖 。
【在赤豆還沒煮爛之前,不要放糖 赤豆怎么快速煮爛】赤豆是一年生、站立或盤繞木本植物 。高30-90cm ， 植物被疏長毛 。羽狀復葉具3小枝；托葉盾狀著生 ， 箭頭符號形 ， 長0.9-1.7cm；小葉卵形至菱狀卵型 ， 長5-10cm ， 寬5-8cm ， 頂端寬三角形或近橢圓形 ， 側生的傾斜 ， 全緣或淺三裂 ， 雙面均稍被疏長毛 。
赤豆需基肥比較多 ， 雖然也有根瘤菌固定不動營養物 ， 但增施有機肥有明顯提高產量實際效果 ， 特別是適當提升磷、鉀肥 ， 提高產量更明顯 。如果沒有施基肥即在赤豆生孕期內 ， 于開花前5-6天追速效性氮、磷鉀肥 ， 能促花莢增加 ， 并避免殘花、落莢 。
赤豆幼苗期為推動根系發達 ， 需多中耕松土 ， 也有益根瘤生長發育 。開花后枝葉茂盛時 ， 應適當打頂級 ， 切除失效枝葉 ， 使營養物質集中在莢 ， 促子粒圓潤 。開花前后左右 ， 是赤豆需水較多階段 ， 這時少水 ， 會導致很多殘花、落莢 。因而遇旱一定要澆灌 。