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鐵鍋怎樣防銹

生活百科鐵鍋

工具：一個鐵鍋、油刷、食用油 。
步驟：
1、清水沖洗一遍，然后把鍋先用干毛巾擦干 。
2、在新的鐵鍋里添點食用油，可用刷子細細涂抹，等涂抹均勻之后 ， 燃氣灶開始點火 。
3、把新鍋放在燃氣灶上大火燒30到60秒不等，這根據涂抹的油的厚度，等油脂干了之后再關閉燃氣灶，等待鍋里的熱度冷卻，然后再用水清洗，這樣既可做到鐵鍋防銹的功效 。
注意事項：
1、每次用完鐵鍋，洗凈之后用油刷涂抹一層薄薄的植物油來養護 。
【鐵鍋怎樣防銹】2、鐵鍋不能夠放隔夜蔬菜肉食，因為鐵鍋里面的鐵會破壞食物里的維生素C，產生酸性 ， 容易使鐵鍋生銹 。