香菇餛飩怎么做餡 _香菇

1、主料：香菇400克、豬肉350克。
2、輔料：蔥1根、胡椒粉1小勺、油3湯勺、鹽1小勺。
3、做法：香菇摘洗干凈，放到開水鍋里煮5分鐘，撈出后過涼攥出水分剁碎。
4、肉蔥和姜都剁成茸，加入蠔油，油，胡椒粉，鹽攪拌均勻。
【香菇餛飩怎么做餡】5、隨后再放入剁好的香菇一起攪拌均勻即可。