1、山藥排骨湯：排骨洗凈加姜片蔥段燉到骨頭熟后加山藥段，山藥軟后加鹽和雞精調味就可以了；
【什么湯比較清淡】2、猴頭菇排骨湯：此湯中的原料和配料要同時放下去；
3、其他清淡湯類 ， 原料一般為骨頭或雞肉等，如果不是菌類的湯 ， 就得在肉類熟后下配料，如果是菌類的湯就同時下主配料；
4、中式素上湯：將竹筍頭、香菇、普通蘑菇、黃豆芽等洗凈，放入湯鍋內，加入2倍的清水 ， 以旺火燒開，打去浮沫后改用文火火靠1小時，將湯過濾即成 。

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