食材:
肉餡、糯米、熟黑芝麻、腌肉料、醬油適量、花椒粉2克、姜粉2克、蔥花一勺、五香粉2克、鹽7克、白糖一小勺 。
方法:
【韓式米腸的做法】將肉用腌肉料拌勻腌制一夜,糯米淘洗凈用清水泡一夜;將飲料瓶剪出一個漏斗,準備棉線;腸衣用溫水泡20分鐘,期間揉一揉 , 去掉鹽份,用前用清水沖干凈;將腌好的肉和泡好的米再加上適量熟芝麻,戴上一次性手套拌勻;把腸衣套在漏斗飲料瓶口上用棉線扎緊,把餡料灌進去;按照一定的長度用棉線分段;全部灌完后,在腸子上用針扎些小眼放入蒸鍋里,開鍋后小火蒸1小時即可 。
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