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肉桂和桂皮的區(qū)別

1、桂皮跟肉桂外形相像,味道相似,很容易混淆,不少人將桂皮和肉桂當做別名不同的同一個東西 , 但其實桂皮和肉桂的區(qū)別很大,尤其是在食療功效方面 。
2、桂皮的作用主要是暖脾胃,散風寒 , 通血脈 。治腹冷胸滿,嘔吐噎膈,風濕痹痛 , 跌損瘀滯 , 血痢腸風 。肉桂的作用主要是補元陽,暖脾胃,除積冷,通血脈 。治命門火衰,肢冷脈微,亡陽虛脫,腹痛泄瀉,寒疝奔豚,腰膝冷痛,經(jīng)閉癥瘕,陰疽,流注,及虛陽浮越,上熱下寒 。
【肉桂和桂皮的區(qū)別】3、桂皮在用作中藥的時候,常用于調理治療產(chǎn)婦產(chǎn)后腹痛、閉經(jīng)和月經(jīng)腹部冷痛等問題 。桂皮在用作食品香料或烹調調料的時候,常用于做燉肉作料 。而肉桂則主要用于藥用,肉桂作為調料用的時候一般是做湯食 。