蟶子是一種特別受歡迎的海鮮產品，也是一種營養價值很高的食物 。對于喜歡吃海鮮以及住在海邊的人而言，蟶子是一道十分美味的食物 。而蟶子的制作方法也是有很多種的，比如說蔥姜炒蟶子、蒜蓉粉絲蒸蟶子以及忌廉芝士焗蟶子 。下面，就為大家詳細介紹一下這三道食物的做法！

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三、忌廉芝士焗蟶子
材料：蟶子8只、車打芝士100克、面包糠50克、無鹽牛油20克、中筋粉20克、洋蔥?個、蒜頭3瓣、牛奶100毫升、淡忌廉200毫升、紅椒粉1茶匙、鹽及黑胡椒適量 。
做法：
1、將洋蔥切幼粒, 蒜頭切成蓉 。
2、用中火燒熱鍋,加入牛油及少許油,炒香洋蔥及蒜蓉 。
3、加入中筋粉拌勻成面糊 。
4、加入牛奶及淡忌廉,拌勻至沒有顆粒及醬汁煮至濃稠 。
【蟶子怎么燒好吃】 5、加入紅椒粉、鹽及黑胡椒調味 。

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