冬瓜中所含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發胖具有重要意義 。就連它的皮都有一定的利尿作用,可以排泄掉身體的代謝產物,自然達到瘦身目的 。
冬瓜是很有代表性的瘦身蔬菜 。其實瓜類中的大部分因為含有90%以上的水分,還有維生素B1、B2、C,纖維素,鈣、鐵、磷等礦物質 。既有良好的飽腹作用,又可抑制體內的淀粉和糖轉化為成脂肪,因此有利于瘦身 。除了冬瓜以外,黃瓜、苦瓜、絲瓜、佛手瓜都有一定的瘦身功效 。
原料:冬瓜50克,海米20克,干貝10克 。
調料:雞骨架一副,大蔥段,姜片,鹽,雞粉,香油,香菜 。
做法:
1.取雞骨架清洗干凈,加大蔥、姜片,大火煮開,小火熬約二三小時,即成雞清湯 。
2.冬瓜去皮切塊,加雞清湯入攪拌機打成茸后,倒入鍋中 。
3.放海米、干貝絲,煮開時放鹽、雞粉,最后滴2滴香油,撒上香菜末出鍋 。
【林依輪的瘦身冬瓜湯的秘方】
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