桃膠搭配什么一起煲

桃膠是一種從桃樹上取得的食物,也是一種對于人體健康有著很大的好處的食物 。不少人都喜歡吃桃膠,這不僅是因為桃膠的營養價值比較高,還因為桃膠的口感也是很好的 。當然,在制作桃膠的時候,也可以搭配木瓜、皂角米或者是銀耳等食物一起燉 。下面,就為大家介紹一下桃膠的做法!

桃膠搭配什么一起煲

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三、桃膠銀耳糖水羮
材料:桃膠15克,雪梨1個(300克),冰糖30克,銀耳5克,
做法:
1.桃膠5克,清水1000毫升 。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時至軟漲 。
2.再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反復清洗后,掰成均勻的小塊 。
3.銀耳用清水泡20分鐘變軟后,用手掰成小朵 。雪梨去皮切成1cm大小的丁 。
4.將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開后改小火繼續煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠 。
【桃膠搭配什么一起煲】 5.放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可 。