如何煮桃膠 _生活百科

桃膠經常是用于制作糖水的，比如桃膠羹、桃膠紅棗枸杞以及桃膠銀耳羹等，這些糖水需要大家精心去熬制才可以形成，而且桃膠糖水是可以美容養顏以及預防心血管疾病的，但是我們煮桃膠的時候要先泡發12小時，等到桃膠完全泡發之后才可以用于搭配其他的食材熬糖水。

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桃膠好吃嗎
【如何煮桃膠】 用清水泡發一晚上左右。早上起來看桃膠已經泡發到是昨晚十倍大小，晶體上的黑色雜物已經脫落，呈透明狀。手感是Q彈的，拉扯還帶拉絲狀。用桃膠、銀耳、百合、紅棗、枸杞、桂圓肉干一起燉煮2小時左右。桃膠入口口感軟糯滑潤，湯汁濃稠，香甜的味道在口中來回流動。