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“貴州三春”,指的是黔春、金壺春、頤年春這三種酒 貴州老三春酒是哪三春

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【“貴州三春”,指的是黔春、金壺春、頤年春這三種酒 貴州老三春酒是哪三春】貴州三春是指黔春、金壺春、頤年春三種酒 。其中，黔春由貴陽酒廠生產，金壺春由平壩酒廠生產，頤年春由德江縣酒廠生產 。這三種酒，又稱貴州三春，是麩曲醬香型酒，酒精濃度約55度 。
黔春:20世紀70年代，貴陽酒廠在研究茅臺傳統工藝的基礎上，與貴州省輕工科研究所合作，從茅臺大曲和生產車間分離出數十株微生物菌株，從中選出幾株醬香明顯的嗜熱芽孢桿菌，1976年開始與其他麩曲酵母一起進行擴大試驗，1981年在中國首次成功開發麩曲醬香型白酒 。
金壺春：產于貴州，是1984年成功釀造的麩皮醬香型葡萄酒 。它選擇了分離在茅臺大曲中的11種優良菌種的科學制曲，并采用了一些傳統的茅臺工藝 。以優質高粱為原料，小麥制曲，蒸渣，堆積發酵，長期儲存，然后仔細混合出廠 。金壺春酒具有純葡萄酒、突出的醬汁香氣和協調的香氣特點 。
頤年春:頤年春，又稱小茅臺，是80年代傳下來的酒，1984年榮獲貴州科技成果獎 。頤年春酒因其與茅臺的釀造工藝相似，具有清澈透明、窖香濃郁、甘甜甘甜、香氣優雅、口感協調、酒體感協調、酒體豐滿、尾巴長的特點，被譽為小茅臺 。