1、用料：肉（牛肉、豬肉或雞肉）、土豆、胡蘿卜、洋蔥、食用油、鹽、咖喱 。
【如何做咖哩拌飯】2、做法：把肉（1磅）切成拇指大小的丁塊 。把土豆（3個(gè)中號(hào)大?。⒑懿罰?根）切?。?洋蔥（1個(gè)大號(hào)的）切成細(xì)末 。把肉先炒半熟，然后把洋蔥、土豆、胡蘿卜一起放入鍋內(nèi)同肉合炒（食用油放多些），等到這些菜有些熟了，就加水，水要加到漫過(guò)菜 。大火煮開(kāi)，菜軟以后停火 ， 放入2到3塊咖喱粉，開(kāi)小火，攪拌咖喱，使之溶化，然后拌勻 。中火煮5分鐘即可停火 。
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