【驢打滾名字的由來】1、據(jù)說有次，慈禧太后吃煩了宮里的食物，想嘗點兒新鮮玩意兒 。
2、于是啊，御膳大廚左思右想 ， 決定用江米粉裹著紅豆沙做一道新菜 。新菜剛一做好，便有一個叫小驢兒的太監(jiān)來到了御膳廚房 ， 誰知這小驢兒一個不小心 ， 把剛剛做好的新菜碰到了裝著黃豆面的盆里，這可急壞了御膳大廚 ， 但此時再重新做又來不及，沒辦法，大廚只好硬著頭皮將這道菜呈到慈禧太后的面前 。
3、慈禧太后一吃這新玩意兒覺得味道還不錯，就問大廚：“這東西叫什么呀？”大廚想了想，都是那個叫小驢兒的太監(jiān)闖的禍，于是就跟慈禧太后說：“這叫‘驢打滾’ 。”從此，就有了“驢打滾”這道小吃 。
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