【水果蔬菜是酸性還是堿性】水果蔬菜有酸性的也有堿性的 。比如：蘆筍、紫菜（干）、柿子等即為酸性果蔬 。但是絕大多數的果蔬均為酸性的 。比如：大豆、菜豆、蕓豆、菠菜、萵苣、蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、藕額、洋蔥、南瓜、黃瓜、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、草莓等等的果蔬均為堿性的 。
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