椒江的特色小吃有：蛋肉麥餅、姜汁蛋、臨海麥蝦等 。
1、蛋肉麥餅，為臨海特色小吃之一，做法是在豬肉麥餅烙熟時在麥餅邊沿取一小孔，倒入雞蛋計，使之均勻地遍布整個麥餅內，再一起烙貼，直至烙熟為止，然后食用；
2、核桃調蛋是浙江臺州的漢族特色小吃，主料有核桃、姜汁、蛋、紅糖等 。香醇可口，是營養豐富滋補佳品，具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效；
【椒江有什么特色小吃】3、臨海麥蝦是一道美食，也是臨海的特色菜之一 。主要原料為面粉、雞蛋、油、鹽、白蘿卜絲、鹵牛肉絲、香菇、黃酒等 。
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