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【哪些食物含鉀多】含鉀比較高的食物有土豆、油菜、菠菜、香菇、銀耳、木耳、海帶、紫菜、香蕉等 。于腎病患者，尤其是高鉀血癥患者，要減少這類食物的食用，但是也不是不可以食用 。也有方法可以盡量去除或者減少蔬菜里面的鉀含量，可以將蔬菜浸泡半個小時或者水煮三分鐘，然后再去炒 ， 可以使鉀的攝入量減少1/2或者2/3 。
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