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海螃蟹怎么保存

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海螃蟹怎么保存

文章插圖
1、用草包保存 。如果是活的，可以在買蟹時問賣蟹的人要一個他們用的草包 ， 把活蟹裝入草包中 ， 然后將這個草包放入冰箱的冷藏室；
2、用增氧設備 。如果你有增氧設備，那是最好不過的了，隨便用桶或盆裝水放入大閘蟹 ， 并開啟增氧設備既可；
【海螃蟹怎么保存】3、用現成的魚缸 。魚缸都有增氧設備，是現成的好工具了 。
4、利用古井保存 。咱農村還有那種石砌的古井，里面水流動性比較好、干凈又陰涼，還有不少的小魚小蝦為食，比較適合用來保存 ?？捎么蟮目蚧蚓W裝好大閘蟹，直接放到古井中，不要全部放入水中，否則蟹會缺氧窒息而死 。
5、利用桶或盆 。家里一定會有不小的桶或盆的，盡量用那種底比較寬、內壁光滑的；把大閘蟹放入，然后倒入水，約能淹蓋大閘蟹身體的一半或更少即可，主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，否則蟹會缺氧窒息而死；并放到稍陰涼的地方；
6、利用冰箱保存 。用手輕觸大閘蟹的眼睛 ， 如果反應靈敏就挑出來；再用繩子將陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來捆好，放入冰箱保鮮室冷(不是冷凍)，并保濕既可 。