文章插圖
1、買回來的子姜，切去尖芽，洗干凈
2、準備一盤清水 ， 子姜切成3毫米左右的薄片
3、切好的姜片直接泡到水里 。泡3、4個小時途中多次換水減少姜的辣味
4、稍微瀝干水分
5、姜片倒入鍋里，加入200克清水，450克白砂糖
6、用筷子攪拌均勻
7、坐鍋點火中火燒開，轉小火
【糖冰姜的做法】8、熬制糖姜水充滿小細泡，姜片變得略透明 。用筷子沾少許糖漿，用手摸一下可以拉絲即可
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1、買回來的子姜，切去尖芽，洗干凈
2、準備一盤清水 ， 子姜切成3毫米左右的薄片
3、切好的姜片直接泡到水里 。泡3、4個小時途中多次換水減少姜的辣味
4、稍微瀝干水分
5、姜片倒入鍋里，加入200克清水，450克白砂糖
6、用筷子攪拌均勻
7、坐鍋點火中火燒開，轉小火
【糖冰姜的做法】8、熬制糖姜水充滿小細泡，姜片變得略透明 。用筷子沾少許糖漿，用手摸一下可以拉絲即可