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1、防潮濕：紅薯淀粉容易吸濕膨脹甚至腐敗發(fā)霉 。因此，在保存過(guò)程中必須保持干燥，防止潮濕 。
2、防止異味：由于淀粉吸水性很強(qiáng)，在吸濕的同時(shí)，吸收異味的性能也很強(qiáng) 。所以，保存時(shí)應(yīng)防止與有異味的商品存放在一起 。
3、防止蟲(chóng)蝕鼠咬：淀粉和各種糧食一樣 ， 容易引起蟲(chóng)蝕或鼠咬 。所以在保存中除保持庫(kù)房清潔外，應(yīng)作好防蟲(chóng)滅鼠工作 。
【紅薯粉保存要注意什么】4、防陽(yáng)光正面照射：主要考慮是淀粉包裝袋會(huì)自然降解，在陽(yáng)光照射下會(huì)更快一點(diǎn) 。

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