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鱸魚和什么相克

小知識

很多人都不是很了解鱸魚的營養價值 ， 覺得鱸魚是一種深海魚 ， 其實鱸魚的營養價值完全超過我們的認知 ， 它有豐富的維生素以及蛋白質 ， 還可以治療消化不良 ， 如果寶寶由百日咳 ， 多吃鱸魚也可以緩解 。鱸魚的營養價值雖然高 ， 但是也有飲食上的禁忌 ， 本文介紹了鱸魚的禁忌 ， 有想要了解的可以來看一看 。

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食用鱸魚注意事項
1.鱸魚肉質白嫩、清香 ， 沒有腥味 ， 肉為蒜瓣形 ， 最宜清蒸、紅燒或燉湯 。
2.為了保證鱸魚的肉質潔白 ， 宰殺時應把鱸魚的鰓夾骨斬斷 ， 倒吊放血 ， 待血污流盡后 ， 放在砧板上 ， 從魚尾部跟著脊骨逆刀上 ， 剖斷胸骨 ， 將鱸魚分成軟、硬兩邊 ， 取出內臟 ， 洗凈血污即可(起鱸魚球用) 。
【鱸魚和什么相克】 3.巧去魚腥味：將魚去鱗剖腹洗凈后 ， 放入盆中倒一些黃酒 ， 就能除區魚的腥味 ， 并能使魚滋味鮮美;鮮魚剖開洗凈 ， 在牛奶中泡一會兒既可除腥 ， 又能增加鮮味 。