【北極蝦的家常做法】 北極蝦這種食材的制作方法是比較簡單的，我們可以采用清蒸的做法，也可以制作酸甜北極蝦或者竄天北極蝦的制作方法，這些做法都是可以制作出美味的北極蝦 。北極蝦家常做法是清蒸，我們首先要將北極蝦去除蝦頭上面的黑色物質，并且去除北極蝦的蝦須，然后在北極蝦上面撒上蒜米以及姜絲，最后隔水清蒸8分鐘就可以了 。
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11、放入蔥姜蒜煸香
12、投入剁碎的郫縣豆瓣醬小火煸香，出紅油
13、煸出紅油后烹入紹酒
14、加白糖、醋、胡椒粉、調味
15、水淀粉勾芡加少許老抽調色烹少許醋體味
16、將勾好芡得得酸辣汁盛在碗里，撒上紅椒粒
17、將炸好的蝦上桌蘸食即可
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