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怎么挑海螃蟹？

小知識

螃蟹一般都是有兩大類，第一類就是淡水生活的螃蟹，第二類則是海水生活的螃蟹 。按道理來說大家都是螃蟹，自然也不會有什么區別，實際上這兩類螃蟹的味道還是有所差別的 。尤其是海螃蟹，吃的時候會感受到一股大自然的滋味，不過需要注意是否對螃蟹過敏 。那么，怎么挑海螃蟹?

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保存方法：
【怎么挑海螃蟹？】 選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊;然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住 。因為您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死 。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天 。