主料：粉皮100克、菠菜400克 。
輔料：蟹味菇200克 。
調料：食鹽適量、生抽適量、香醋適量、蠔油少許香、油適量、辣椒油適量 。
【蟹味菇的做法 圓形的干粉皮怎么做好吃】做法：
將嫩菠菜擇洗干凈，切成3厘米長段 。蟹味菇去根，洗凈 。將粉皮放入水中泡軟，下開水鍋焯透撈出，放涼開水中投涼 。蟹味菇放沸水鍋內，焯透撈出 。菠菜放入鍋中，焯透撈出 。將菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入調好的汁 。調入紅油，拌勻即可 。
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