【文昌雞是海南最負盛名的傳統名菜,號稱四大名菜之首 文昌雞的介紹】
文昌雞是海南最著名的傳統名菜，被譽為四大名菜之首，是每個去海南旅游的人都必須品嘗的美味佳肴 。文昌雞被列為海南四大名菜之一，是國內外著名的名菜 。肉質滑嫩，皮薄骨脆，香味濃郁，肥而不膩 。文昌雞的調料特別純天然，主要由生姜、蒜泥、白糖、精鹽和橙汁組成 。文昌雞是中國烹飪協會評選的中國名菜，被國家列為無污染農產品 。
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