山楂、桃、香蕉、蘋果、西瓜、蕉、蘋果、西瓜、橘子、西紅柿、甜瓜等 。
含鉀多的蔬菜主要是菌類食品，如海帶、木耳、蘑菇、紫菜等 。
富含鉀的食物并不多，所以我們應該注意食物類型的選擇 。海藻食品通常含有更多的鉀 。例如，100克紫菜含有1640毫克鉀，是鈉含量的17倍，海帶含鉀是鈉的2倍.2倍 羊棲菜的鉀含量是鈉的三倍，所以，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、海帶絲、海帶燉肉等，應該是夏季菜肴的上品 。
【含鉀豐富的食品并不很多,故應注意食品種類的選擇 哪些食物和水果中含鉀比較多】菠菜、莧菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、蔥、大蒜、萵苣、土豆、山藥、新鮮豌豆、毛豆、大豆及其產品也含有高鉀，蕎麥面、甘薯含鉀，香蕉含鉀最豐富，菠蘿含鉀，菠菜生或熟食有兩種說法，但煮菠菜甚至湯，鉀不會流失 。
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