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蘭州牛肉面是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃 蘭州拉面都是清真的嗎

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【蘭州牛肉面是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃 蘭州拉面都是清真的嗎】蘭州拉面不都是清確實，一般在維吾爾族聚集區的蘭州拉面全是清確實 。蘭州牛肉面，又被稱為蘭州清湯牛肉面，是中國十大面條之一，是甘肅蘭州區域的特色小吃 。它是以湯鏡者清，肉爛者香，面細者精獨特的口味和一清二白三紅四綠五黃，一清是湯清、二白是籮卜白、三紅是油辣子紅、四綠是香萊、蒜黃綠、五黃是鮮面條黃亮，獲得了中國甚至全球客戶的五星好評，且被中國飯店協會評選為三大快餐之一，獲得美名中華民族第一面，蘭州牛肉面是蘭州極具地方特色的通俗化經濟發展特色小吃 。