1、容器中放入面粉，加2克酵母 。
2、加適量清水攪拌成條絮狀 。
3、面團揉到光面，室內醒發15分鐘 。
4、趁醒面時間 ， 把豆沙稱好（10克一個）撮成圓球備用 。
5、用手指插到面團中間，不回彈就是醒好的面 。
6、把面團排出氣，分別撮成條狀 。
7、用刀割成小劑子備用 。
8、用搟面杖搟皮備用 ， （皮不要太?。?。
9、取一塊皮，放入豆沙，包好 。
【小豆沙包的做法】10、翻個面，用切刀按扁 。
11、對中切開（不要切斷） 。
12、把切好的，往回用手指按壓住 。
13、再把兩邊收回來 ， 愛心豆沙包就完成了 。
14、做好的豆沙包，放上蒸鍋，不要急著開火，先醒15分鐘，再開火等它出氣后，蒸15分鐘，關火悶3到5分鐘即可 。

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