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蘿卜土豆減肥好食品

生活百科減肥

【蘿卜土豆減肥好食品】 多吃蘿卜土豆 ， 就可以輕松減肥 。
土豆是一種低脂肪、低熱量的食品 。據測定 ， 每公斤土豆含碳水化合物158克 ， 其供熱量僅相當于大米的1/5 ， 所含脂肪為面粉的70%左右 。而土豆中的優質蛋白質含量堪為蔬菜中的冠軍 ， 高達2.3% ， 并且人體所需要的其他營養素 ， 如碳水化合物、維生素B、C以及鈣、鎂、鉀等也應有盡有 。專家綜合評估的結果是：1斤土豆的營養價值相當于3.5蘋果 。所以美國食品研究專家斷言：即使每餐只吃全脂奶和土豆 ， 也可以滿足人體所需的全部營養素 。
蘿卜的減肥效果甚至比土豆更好 。從營養的角度 ， 蘿卜的供熱量僅相當于稻米的1/25 ， 脂肪含量幾乎為零 ， 更兼其粗纖維含量比土豆和甘薯還多 ， 所以食后很容易產生飽腹感 。蘿卜還含有大量鈣磷鐵等人體所需礦物質和豐富的維生素 ， 不會因常吃蘿卜而少吃其他食物造成營養缺乏 。蘿卜（主要是白蘿卜）中還含有一種能促使脂肪進行新陳代謝的酶類物質 ， 它能有效減少脂肪的皮下聚集 。所以說蘿卜是“既無營養失衡之憂 ， 又可果腹的天然食品” 。