豆包餡的做法大全 _生活百科

豆包的餡料對于豆包來說是格外重要的一部分，也可以說是靈魂所在了，雖然豆包的面皮也可以有不同種的類型但是對于豆包口感影響最大的還取決豆包的餡料。豆包的餡料是非常多的，可以有紅豆沙餡、有綠豆沙餡等等，這些不同的餡料口感都不同并且也會有不同的功效，下面就來詳細介紹一下豆包餡的做法大全。

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做法
1、將綠豆仁洗凈后，放入電鍋。內鍋加水高過綠豆仁1寸，大約一個手指節的高度。外鍋加二杯水，用電鍋蒸熟。
2、趁熱加入糖。
3、用手持攪拌棒打成泥，或用湯匙壓成泥。
【豆包餡的做法大全】 4、蒸好的綠豆沙，用中火炒到比泥狀再硬一點、干一點。如果太多水份，烤綠豆碰時容易爆漿。