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植物奶油的保存方法 動物奶油和植物奶油區別

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1.原料不同:動物奶油是天然牛奶提取物；植物奶油是人造的，主要成分是棕橄欖油和玉米糖漿 。
2.消磨難度不同:動物奶油不易消磨，造型難，不耐高溫；植物奶油容易消磨，造型容易 。現在市面上很多造型各異的蛋糕都是植物奶油做的 。
3.不同的保存方法：動物奶油需要在2-8℃的低溫下保存，因為它們完全天然，保存條件高；植物奶油相對容易保存，可在室溫下冷凍或保存 。
【植物奶油的保存方法 動物奶油和植物奶油區別】4.顏色不同：動物奶油天然顏色有點黃，吃起來清爽；植物奶油是純白色，味道很甜 。