【雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品 重慶雞公煲是重慶的嗎】不是 。雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品 。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型 。實際上重慶雞公煲跟地名重慶沒有關系，而是發明這道菜的人叫張重慶 。
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