【東北話的青魚:青魚,應該寫作“鯖魚”,是一種深海魚類 東北話的青魚是什么魚】
青魚：青魚，應寫鯖魚，是一種深海魚 。青魚又稱黑草、螺螄青 。硬骨魚綱，鯉科 。體亞圓筒形，體長1m余 。青黑，鰭灰黑 。頭寬平，口端位置，無需，咽頭牙臼齒狀 。蝸牛、蚌、蝦和水生昆蟲棲息在中下層 。綠魚肉厚，多脂，刺大而少，含有糖、維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質，是淡水魚的上品 。青魚還含有二十碳五烯酸(EPA)二十二碳六烯酸(DHA)，EPA擴張血管，防止血液凝結；DHA對腦細胞特別是腦神經傳導和突觸的生長發育有著極其重要的關系 。
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