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豆制品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上 豆制品干貨有哪些品種

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干豆制品主要分為以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品 。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐絲、豆漿粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、豆腐竹、素雞、素火腿、發酵大豆制品、大豆棒、大豆冷凍食品等 。發酵豆制品 ， 如天貝、豆腐、豆豉等 。
【豆制品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上 豆制品干貨有哪些品種】豆制品的營養主要體現在其豐富的蛋白質含量上 。豆制品中所含的必需氨基酸與動物蛋白相似 ， 還含有人體所需的鈣、磷、鐵等礦物質Bl、B2和纖維素 。豆制品不含膽固醇 。因此 ， 有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患者多吃豆制品 。對于健康群體來說 ， 單一的營養來源是不可取的 ， 豆制品可以作為蛋白質的來源之一 。豆制品是均衡飲食的重要組成部分 。