1、食材：小個(gè)頭香菇 20朵、蒜 5個(gè)、耗油 2勺、鹽 適量、味精 適量、蔥 1根、花椒油 2勺、色拉油 5勺、小米辣 3個(gè) 。
2、香菇洗凈去蒂 。放一邊待水滴干，可以多洗幾遍 。
3、酸剁成蒜泥放入碗中，小尖椒切碎放進(jìn)碗，再依次放入鹽、味精、花椒油、色拉油、蠔油 。攪拌均勻 。
4、把香菇反過(guò)來(lái)當(dāng)成小碗，將剛才做好的佐料放進(jìn)香菇碗里 ， 香菇外面也均勻地沾一點(diǎn)油 。
5、最后在放完佐料的香菇晚上放上幾顆蔥花 。烤盤(pán)上墊上錫箔紙，香菇擺放均勻 。進(jìn)烤箱 。
6、放進(jìn)烤箱 ， 上下火，170度13-15分鐘 。
【烤小香菇如何做】7、拿出來(lái)擺盤(pán) 。
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