青菜牛肉需要以下做法:
1、材料需要,牛肉三兩或四兩并切絲,用芡粉加少許水和勻青菜稈三片并切絲 。以及干紅辣椒幾個 。
【黔江的青菜牛肉怎么做的】2、做法,倒上油燒到六成熱,放干辣椒和花椒炸出香味 。然后倒進(jìn)牛肉絲,爆炒成五六成熟并起鍋 。加一點點油 , 倒入青菜絲并炒熟 。最后加入牛肉絲,加鹽和味精翻炒若干下起鍋,裝盤 。
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