1、土豆去皮切厚片 。
2、咱兩元店買(mǎi)的模具刀，就可以削出這種波浪形 。
3、削的時(shí)候，旁邊就準(zhǔn)備一盆清水 ， 切好就放入水里浸泡，之后再換水一次 ， 就不會(huì)氧化變色了 。
【狼牙土豆怎么做】4、洗去土豆條表面的淀粉，不僅土豆不變色，炸的時(shí)候也不會(huì)粘鍋 。這是把土豆撈出瀝干水分 。
5、坐熱鍋?zhàn)樱谷脒m量油，不用放太多油，經(jīng)過(guò)的處理，土豆條不會(huì)粘鍋了 。等油到了6成熱 ， 放入土豆條 。要不斷攪拌一下，炸3分鐘左右即可 。
6、炸好撈出，放入盆里 。
7、放入鹽、生抽、醋、糖、蒜泥、辣椒油、花椒粉、孜然粉和五香粉 。再拌上香蔥和香菜，吃起來(lái)那叫一個(gè)香?。?

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