1、主料：金昌魚2條、老鹵半碗 。
2、輔料：姜絲適量、調(diào)和油、適量醬香 。
3、金昌魚掏盡肚子的東西，洗凈備用 。
4、老鹵半碗，姜絲適量備用 。
【老鹵金昌魚怎么做】5、熱鍋加油 ， 先放入一小部分姜絲，稍煎，放入金昌魚煎至兩面金黃 。
6、倒入老鹵，加入適量水，加蓋燒 。
7、燒10分鐘左右，起鍋 。

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