1、油茶是一種炒面食物，別稱為油茶面，屬于陜西民間的一種傳統(tǒng)食物，主要原料有面粉、芝麻、花生等，將面粉炒熟后加入各種配料，然后熬制成糊狀即可食用，后逐漸在西北地區(qū)作為早餐食用 。
【油茶是什么東西】2、油茶炒熟制作完成后，需要放入干燥的罐子或者保鮮膜中，避免陽(yáng)光的照射，以免其中的溫度升高發(fā)生變質(zhì)，將其放置在通風(fēng)陰涼處能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間，食用時(shí)直接倒入沸水中即可 。

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