1、將刮好的生姜進(jìn)行清洗干凈 。
2、把生姜切好進(jìn)行腌制，一層一層撒上鹽巴；盡量每片生姜都能碰到鹽巴；放在盆里六七個(gè)小時(shí)出水 。
3、然后把淹制出來的水倒掉，可以在太陽下曬一下風(fēng)干一下表面水份；若白天腌制晚上就可以加上冰糖等，白醋腌蓋住生姜就可以 。
【生姜怎么腌制】4、一般三天就可以吃，如果覺得不夠入味可以泡久一點(diǎn) 。

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