1、雞翅中10個，蝦250克 ， 土豆1個，紅薯1個，洋蔥1個，胡蘿卜1個，青椒1個，紅椒1個 ， 大蒜1顆，老姜適量，蠔油2勺，番茄醬2勺，甜面醬1勺，生抽1勺，鹽少許，糖適量 ， 料酒適量，香菜適量 ， 黑胡椒碎適量，辣椒粉適量 ， 黃油30克；
2、雞翅中洗凈后用刀劃2刀 。用料酒、鹽和黑胡椒碎腌一下 。
3、蝦去頭和蝦線后也腌一下 。
4、準(zhǔn)備好配料 。
5、先把醬汁調(diào)好 。
6、大蒜和老姜準(zhǔn)備好 。
7、青紅椒切塊 。
8、洋蔥也切成大塊 。
9、胡蘿卜切成條狀 。
10、土豆和紅薯切塊 。
11、鍋中放入黃油融化 。
12、放入大蒜和老姜爆香 。
13、先放入洋蔥和青紅椒翻炒 。
14、再把土豆和紅薯、胡蘿卜放入翻炒下 。
15、加入少許鹽翻炒均勻 。
16、把雞翅中放在上面 。
17、再把蝦放在雞翅上 。
18、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火，燜15分鐘 。
19、澆上調(diào)好的醬汁 。
20、再撒上些辣椒粉 ， 把醬汁拌炒均勻，蓋上蓋燜3分鐘撒上香菜即可 。
【三汁燜鍋的制作方法】21、味道醇厚的燜鍋 。

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